Ma madeleine de Proust

Je sais, le titre est débile, puisque ma madeleine à moi, c'est le pain d'épices.

Mais bon, bref, cette recette me vient de ma Maman, qui nous faisait çà pour ma soeur et moi, pour le goûter. L'avantage c'est que c'est une recette toute simple et que c'est très bon au p'tit déj' comme au goûter :O)

Pour 2 pains d'épices (çà en fait plus !!) :
- 500 g de farine (de seigle, mais la farine normale convient très bien)
- 250 g de sucre (cassonnade, mais sucre "normal" çà va aussi)
- 250 g de miel liquide
- 1 c. à café de levure chimique (= baking powder, et non yeast comme sur la photo)
- 1 c. à café de bicarbonate de soude (= baking soda)
- 1 c. à café d'anis en poudre ou broyé (dispo au Farmers Market)
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 1/3 L de lait

Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel, l'anis et le bicarbonate. Faire chauffer le lait et y faire fondre le miel. Battre les oeufs en omelette et incorporer doucement le lait tiède. Verser ensuite dans la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange pateux. Verser la moitié dans chaque moule.
Cuisson : 50 min à 1 h à 160°C (320°F)

A déguster quand c'est encore tiède, c'est bien meilleur :O)

Cloudland Canyon

Samedi dernier, c'était, comme souvent, l'occasion d'aller faire une randonnée. Le temps s'y prêtait comme d'habitude, ciel bleu, températures plus que clémentes (22-23°C) ... y'a pas à dire mais c'est bien la Géorgie pour çà :O) !!

Notre destination : Cloudland Canyon State Park au Nord-Ouest de la Géorgie, à la limite de l'Alabama et du Tennessee. Les couleurs de ce canyon n'avait rien avoir avec Providence Canyon, mais deux impressionnantes cascades sont sur le parcours, et la rando est bien plus difficile, donc bien :O)

Cloudland Canyon




Une des deux cascades


L'espace américain ... immense


Froggie en flagrant délit d'exercice ... et finalement perchée sur mon arbre

Thanksgiving

Et bien voilà, c'est fait, on a gouté aux joies de notre premier Thanksgiving. L'année dernière, on était à Savannah, et aucun resto n'était ouvert pour l'occasion. On avait donc mangé du Catfish et des frites, dans le seul boui-boui ouvert de la ville.

Cette année on s'est rattrapé puisqu'on a pu mangé de la dinde farcie à la noix, des sprouts (= choux de Bruxelles, vocabulaire facile à se souvenir étant donné le deuxième effet Kisscool de ces légumes), de la purée de patates douces, de la sauce aux cranberries, et des frites de panais. Au passage, je ne connaissais pas ce légume mais c'est vraiment très bon. Pour finir ce repas en beauté, on a dégusté la traditionnelle pumpkin pie et une peach pie délicieuses.

Pour ne rien gâcher, notre hôte, passionné d'orchidées, nous a fait faire une visite de sa serre gigantesque où il fait pousser ces plantes. Aussi bien qu'au Botanical Garden !

En week-end

Au risque de te décevoir, toi fidèle lecteur, le blog risque d'être en stand-buy jusqu'à lundi. J'ai bien dit "risque" ... on verra ...

HAPPY THANKSGIVING !

Constantine

L'histoire:
Voir ce site.






L'avis de Froggie:

Cà se regarde, mais seulement si vous n'avez rien d'autre sous le coude. Les histoires de démons, vous savez, ce n'est pas ma tasse de thé. A part Charmed :O)

The machinist

L'histoire :

Trevor Reznik (Christian Bale) est un machiniste qui n'a pas dormi pendant un an. Celà entraîne chez lui un comportement étrange qui le rend suspect aux yeux de son entourage. Il est hanté par des flashs/souvenirs qu'il n'arrive pas à s'expliquer. Suite à ses cauchemards, il perd petit à petit du poid, au point de ressembler à un cadavre ambulant (l'acteur pesait 55 kg pour les besoins du film). En parallèle, de mystérieux post-its sont placés régulièrement sur son frigo représentant un jeu du pendu, ce qui aggrave sa paranoïa ...

L'avis de Froggie :

L'intrigue est bien ficelée et le thriller vous tient éveillé. Je regrette juste que la conclusion arrive d'un seul coup, sans qu'on l'attende vraiment. Cà reste un bon film que je vous recommande.

Demain, Thanksgiving

Pour ceux qui ne savent pas, Thanksgiving est une fête célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre.

La petite histoire:

Les Pilgrims débarquèrent du Plymouth Rock en Décembre 1620. Leur premier hiver dans le nouveau monde fut si dévastateur qu'au début du printemps, seule la moitié des effectifs était encore en vie. Cependant, l'année 1621 fut une année faste pour les cultures. Les récoltes de maïs, de fruits, de légumes, ainsi que les stocks de poissons conservés dans le sel, et la viande fumée leurs permirent d'avoir assez de nourriture pour passer l'hiver suivant. Les survivants décidèrent alors de célébrer leur installation par une fête, incluant les peuples Indiens qui les avaient aidés pendant leur premier hiver. Les Pilgrims constituèrent les premières populations d'Europe, construisirent des maisons et vécurent en paix avec leurs voisins Indiens (et eurent beaucoup d'enfants, ... ok, je brode !!!)

Malgré tout, si, depuis l'époque des pèlerins évangéliques, « Thanksgiving » est pour les Américains une manière de remercier Dieu de la qualité providentielle du Nouveau Monde et d'une bonne entente avec les populations indigènes, pour quelques groupes amérindiens, ce jour représente la destruction de leur continent et le point de départ des guerres indiennes. En 1676, le gouverneur de Charleston, au Massachussets, profita même de ce jour pour célébrer une victoire sur les Amérindiens. Depuis les années 1970, des manifestations sont organisées en mémoire des indiens natifs.

Le repas de « Thanksgiving » est traditionnellement composé d'une dinde, animal tout juste découvert par les premiers Européens dans le Nouveau Monde. La fête de « Thanksgiving » est l'une des plus chômées des États-Unis. Dans le commerce, on nomme le lendemain Vendredi noir, car c'est le jour qui connaît la plus grande activité commerciale avec la période de Noël.

Aux États-Unis, « Thanksgiving » est célébré en famille autour de grands dîners et en joyeuses réunions.

Menu-type de Thanksgiving:

* Soupe à la citrouille,
* Tarte aux châtaignes,
* Dinde farcie, gelée de canneberges,
* Purée de patates douces,
* Tarte à la citrouille (pumkin pie)

Netflix

Netflix? c'est un système de location de DVD par Internet. Bien moins chèr que de louer régulièrement via Blockbuster, si, comme beaucoup d'expatriés, vous ne regardez pas/ou peu la télé, saturée de pubs pendant les programmes ou films.
Vous choisissez donc ce que vous voulez regarder parmi une liste impréssionnante de DVD, qui va du film d'action en passant par la série télévisée, du film américain au film français ou italien des années 60... Bref, pas moyen de ne rien trouver d'intéressant ! Le système vous crée alors une liste et vous envoie un film quand vous avez renvoyé le précédent. L'abonnement se fait mois par mois, résiliable quand vous voulez, la flexibilité comme je l'aime :O)

Voilà qui va alimenter ma nouvelle rubrique Télérama par Froggie, un conseil DVD ? !

Moi, ce matin ...

... rien à ajouter, je dégèle pour le moment ! :O)

Dumplings

L'avantage d'avoir des chinois dans mon labo, c'est d'apprendre, par exemple, à cuisiner des dumplings.

Les dumplings sont des sortes de ravioles, farcies avec du porc, du boeuf, de l'agneau mais aussi des crevettes ou du poisson (beaucoup plus rarement). La farce est préparée en mélangeant la viande avec divers légumes comme le napa (sorte de chou chinois), des carottes, du céleri, des oignons ... C'est un plat qui demande beaucoup de préparation puisque tout doît être émincé, et la pâte du dumpling préparée à la main (parce que c'est bien meilleur, croyez moi !). Les dumplings sont donc servi, de manière générale, pour les grandes occasions comme le Nouvel An chinois et les fêtes de famille.

Après avoir placé la farce dans un petit rond de pâte, le repliage est tout un art, transmis de familles en familles. Certaines personnes confirmées leur donnent même différentes apparences, selon des pliages compliqués. Une fois fermés, les dumplings sont bouillis, cuits à la vapeur ou saisis à l'huile et servis avec du vinaigre pimenté et de l'huile de sésame.

Délicieux ! Et vachement sympa à préparer avec des amis :O)

On a testé pour vous ...

... la fourrière.

Quelle n'a pas été notre très mauvaise surprise hier soir, après avoir passé une bonne soirée dans un pub irlandais, d'avoir à chercher notre voiture. Assez flippant comme expérience quand même !
Après avoir vérifier avec les services de la ville, on nous a confirmé que notre voiture était bien à la fourrière (et pas volée). Le truc, c'est qu'aux USA, les flics ne font pas de détail : pas de sous dans le parcmètre (ancestral, à la Longtarin), votre voiture est embarquée sans préavis.

Pour récupérer votre voiture : pas de service de nuit il faut donc attendre le lendemain matin, pas d'autres solutions que de payer le taxi pour vous ramener chez vous. Ensuite ?
C'est Mr Froggy qui s'y est collé ce matin. En principe visite à la mairie pour remplir de la paperasse et récupérer un certificat qui prouve que vous êtes bien le proprio de votre voiture. On a bien l'équivalent de la carte grise, mais apparemment çà serait trop simple! Ensuite, récupérer votre voiture à perpettes les ouilles. Coût total de l'opération : 130 $ !! Et moi, qui voulait aller faire du shopping ce week-end :(

Couleuvres de labo

Je vais la faire à la Wikipédia, pour vous décrire une nouvelle espèce de couleuvres : la couleuvre de labo.

Description : thésards de mon labo
Habitat : appremment son lit, et accessoirement le labo
Répartition géographique : elle se rencontre particulièrement dans mon labo

Résumé des caractéristiques :
Origine : américaine mais aussi très nettement chinoise
activité : well ... faudrait les voir travailler pour dire !
alimentation : burgers et dumplings
comportement : pas stressés

Un petit exemple, pas plus tard que ce matin:
8h30 : j'arrive au labo. Je consulte mes mails ... Tiens un mail du boss ... Report du Labmeeting de cette après-midi à 10h15. Je rigole ... va-t-il y avoir quelqu'un à cette heure là au labo ? On verra ...
9h00 : Toujours personne ... Je lance ma manip ... Le boss passe me voir ... "vous avez vu mon mail ? oui, oui boss, çà me va!"
9h45 : Ma manip est finie ... traitement ... toujours personne!
10h00 : Je vais faire le café pendant que çà évapore.
10h15 : Je prends mon café ... pas un pékin (muahahaha, 80 % du labo est chinois !!!) dans le labo ... je rigole ... le boss repasse ... "bah non, y'a personne !"
11h30 : J'ai fini ma purif', et les "premiers" arrivent, les yeux bouffis de sommeil ! Manque de pôt, le boss discute avec moi ... grillés ! Et lui, qui leur demande alors sans rigoler "vous voulez toujours faire Labmeeting ?"
J'hallucine !!!!!!!! Quelle autorité !

Dotclear

Hier je suis tombé sur un blog qui propose des thèmes Dotclear. Mais qu'est ce que c'est, çà, en tout cas c'est vachement joli ?!

En googelisant "Dotclear", je tombe sur ce site avec çà comme intro :

[...] Lorsque vous aurez fait vos premiers pas et constaté que votre blog ne mord pas (entre parenthèse c'est vrai, j'ai réussi à changer des couleurs et rajouter des liens toute seule comme une grande), vous pourrez commencer à vous amuser à mettre les mains dans les pots de peinture, réaliser votre propre décoration (çà tombe bien, c'est ce que je veux faire :O), ajouter des pages ne contennant pas de billets et tout un tas d'améliorations visant à vous faire vous sentir vraiment chez vous ! (cool!!!) [...]

Waou, je me dis, je vais pouvoir personnaliser un peu plus mon blog, parce que les thèmes de Blogger (mon hébergeur) sont un peu limités. Oui, mais ce que j'avais oublié c'est que je suis chimiste, moi, et je comprends rien, mais alors vraiment pas grand chose !!!!! Cà existe le bouquin "Dotclear pour les nuls " ? si oui, idée cadeau ;-)

Paris en Images

Une balade entre les barricades de la Commune de Paris, la possibilité de suivre pas à pas la construction du métropolitain, revivre mai 68. Et même la Libération. C'est ce que vous propose en un clic et sous version numérique la Ville de Paris sur son nouveau site Paris en Images.
J'y ai trouvé de très belles photos de Paris et de la vie française en générale ... mises en fond d'écran pour me faire passer le mal du pays :O)

Laisse tes mains sur mes hanches

L'histoire: Odile (non, non, pas Deray, mais pour le coup, çà manque d'imagination), la quarantaine, réalise un matin, qu'elle va être seule puisque sa fille emménage avec son petit copain. Le cap de la quarantaine est toujours un moment délicat (à vrai dire, perso, j'en sais rien, je dirais que celui de la trentaine est pas mal non plus dans son genre, bref ...), surtout pour une femme seule qui cherche un compagnon avec lequel vivre une belle romance. La suite ? Faudra regarder :O)

Le casting : Jean-Hugues Anglade, Alain Chabat, Dominique Faruggia, Rossy de Palma, Armelle Deutsch ...

Résultat ? Un film de filles, un peu hydillique, mais bon, on est toutes les mêmes ... à regarder avec votre gazou, comme çà, s'il s'embête, çà lui donnera peut-être l'idée de vous faire un câlin ?!

Crêpes

Je sais que, pour moi, le lundi est toujours un moment difficile (= reprise du boulot, revoir le boss...), alors, je me suis dit: "comment faire pour que ton lundi commence bien et que tu passes une bonne journée, Froggie ?" ...

... Et hier soir, la riche idée suivante a émergé dans mon cerveau : "pourquoi pas faire des crêpes ?"

J'ai donc préparé ma pâte à crêpes hier soir, et ce matin j'étais aux fourneaux. Je crois que je n'étais pas la seule à partir du bon pied au boulot à voir la mine réjouie de Mr Froggy au p'tit déj' :O)

Restaurant libanais

Hier soir, après avoir été faire des courses pour Noël, on s'est fait un resto libanais et c'était vraiment délicieux. On a évité les boulettes de viande, souvent assez dures à digérer et voici notre menu:
- fromages de chèvre, enroulés dans des épices et herbes, arrosés d'un filet d'huile d'olive
- tranches de viande de boeuf séchée (genre viande des Grisons) avec cornichons marinés
- daube d'agneau
- croquettes de fèves épicées avec une sauce au yahourt

Tout çà accompagné de pita et arrosé d'un bière libanaise, l'Almaza.
L'avantage de ces formules, c'est que tout arrive dans de petits plats, disposés sur le table et qu'on peut piocher comme on veut.
On s'est offert un petit dessert pour finir, roulés au fromage sucrés arrosés d'eau de rose, et Baklawas. A refaire !

Nacho Libre

(cliquez sur l'image pour aller sur le site officiel)

Je crois que çà passe en ce moment en France sur les écrans. Pour ceux qui sont aux USA, disponible en DVD dans tous les bons Blockbusters. L'histoire : Nacho est un "jeune" homme, élévé dans un monastère et devenu cuistot là-bas. Passionné de catch, il décide de participer à un tournoi local pour remporter le prix et acheter une meilleur nourriture pour les enfants élevés au monastère et y gagner un certain respect. Pour la suite, il faudra regarder le film :O)

Ok, ce n'est pas un film prise de tête, du même auteur que Napoléon Dynamite, juste pour situer! Mon personnage préféré dans ce film, est sans hésitation El Squeleto. Je suis tout attendrie quand il dit de sa belle voie "I don't believe in God. I believe in Sciiiiiiieeeence". Morte de rire !

Les Américains se sont réveillés !

Avec un jour de retard, çà y est, le Sénat a basculé en faveur des Démocrates ! Tommy the Cool Cat du labo était tout en émoi hier, depuis le temps qu'il me parlait de ses espérances ! J'ai juste un peu déçue qu'aucun débat n'ait éclaté entre SuperAmerican Girl (pro Bush), Momo (son boyfriend), et Tommy (fervents démocrates tous les deux). On avait eu l'occasion de parler de l'engagement américain en Irak il y a quelques mois, et çà avait été édifiant : SuperAmerican Girl était totallement pour, parce que "son pays est là pour apporter la démocratie dans le monde" (même par la force s'il le faut). Momo lui, était totallement contre, surtout en envoyant une force armée. Il avait bien essayé de faire comprendre à sa copine, que les Américains avaient été berné au sujet des preuves d'armes de destruction massive, et çà avait fini crescendo, chacun essayant de convaincre l'autre. Bref, intéressant.

En tout cas, çà va être bien dur pour Bush maintenant, de faire passer ses lois (contre le mariage gay, contre l'avortement, ou encore inculquer aux enfants que c'est Dieu qui a créé le monde, et que Darwin avec sa théorie de l'évolution est Satan!!) et de protéger ses petits copains. J'espère bien qu'à défaut de pouvoir faire grand chose pour rapatrier les soldats américains d'Irak, les Démocrates vont au moins faire sortir un certain nombre d'affaires, et faire le grand ménage chez les Républicains, donneurs de leçons!
Seul bémol, Schwartzie a quand même réussi à se faire réélir gouverneur de Californie !! Hoouuuu, la honte !

Coupe Tif

J'ai toujours été complexée par mon niveau d'anglais, et depuis que je suis arrivée aux USA, j'ai toujours eu la hantise de ne pas réussir à me faire comprendre.

Au départ, je m'étais dit que j'éviterais d'aller chez le médecin, parce que je n'étais pas sûre de pouvoir expliquer ce que je pouvais avoir. Cà a été le premier cap passé, puisque quelques mois apèrs être arrivée, j'ai eu une crise de sciatique qui nécessitait VRAIMENT des soins. Cà a été d'ailleurs, au passage, une très bonne occasion d'améliorer mon vocabulaire médical. Après, çà a été régler les problèmes administratifs avec notre Leasing Office, le Gaz, la Compagnie des Eaux ... et je me suis aperçue que finalement, je ne baragouinais pas si mal que çà, parce que j'obtenais gain de cause. Tiens, j'ai noté que mon débit d'anglais s'améliorait TRES nettement quand je m'énervais !!! :O)

Alors, à bien y réfléchir, je me suis dit ce week-end, que d'aller chez le coiffeur, çà n'allait pas être si dur que çà. J'y allais un peu à reculons, parce qu'en France j'ai toujours eu du mal à faire comprendre aux coiffeuses la couleur que je voulais, la coupe comme ci, comme çà. Mais je suis finalement tombée sur une dame très gentille et comme j'avais imprimé quelques photos pour pouvoir lui montrer ce que je voulais, j'avoue que çà s'est très bien passé.

J'ai donc maintenant la coupe de Nicole Richie (euh, presque, c'est plus réussi sur elle, il faut bien le dire) et la couleur de Courteney Cox. Pas mal, hein ?!!

Demain, les élections ...

L'enjeu de ces élections, est de faire basculer la majorité du Congrès (celle du Sénat aussi, mais çà va être plus dur) en faveur des démocrates.
Pour ceux, qui, comme moi, n'étaient pas trop au fait de la politique américaine, on peut résumer çà comme çà : d'un côté les Républicains, parti de droite (Bush en fait partie), de l'autre les démocrates, parti de "gauche".
Si la majorité basculent, ce que beaucoup de gens attendent, la politique étrangère de Bush (Irak et immigration, essentiellement Méxicaine) risquent d'être sérieusement mise à mal/remise en cause bien que la marge de manoeuvre soit étroite. Le débat pour reconnaître le mariage homosexuel sera également enfin abordé, comme le droit à l'avortement, qui est, pour l'instant, tout simplement interdit.

Pour ceux qui sont intéressés par un petit résumé de la situation, je vous conseille de lire çà.

Et juste pour jubiler un peu, je vous suggère de lire cet article. Moi çà me fait toujours mourir de rire de tomber sur des ragots comme celui-là, parce que malheureusement, c'est souvent ceux qui sont les plus "respectables" qui n'assument absolument pas leur choix de vie et/ou qui font la morale aux autres. A bon entendeur!

Veste de motarde

Le froid commence à être bien présent à Atlanta depuis quelques semaines. En tout cas suffisamment, en scooter le matin, pour que je me pèle les fesses. Alors, je commence à réfléchir sérieusement à m'acheter une veste en cuir. Et oui, j'ai enfin compris qu'un doudoune, même bien doudounée (?) çà coupe mal le vent quand on roule ... d'accord je viens de découvrir la poudre !
Cà fait donc une semaine que je dévore des yeux cette veste en particulier, avec laquelle, ma foi, je me verrais bien :

Je pense que je ne résisterai pas un week-end de plus, sauf si bien sûr, vous avez des arguments valables à me présenter qui vont à l'encontre d'un achat quasi assuré :O)

NBA season

La saison de basket NBA vient de recommencer cette semaine et le premier match des Hawks, l'équipe d'Atlanta, a eu lieu avant-hier. Je crois bien que cette année encore, on est pas près de voir jouer notre team en play-off ! Trop mauvais !

Par contre, les San Antonio Spurs sont pas mal ... forcément ils ont Tony Parker, TOOONNNNYYYY !